Ejipta Empresa Jr.

Areas de atuação da ejipta:

1.  Elaboração de embalagens e coberturas comestíveis para preservação de alimentos in natura;

2.  Elaboração de alimentos funcionais;

3.  Desenvolvimento de novos produtos alimentícios;

4.  Elaboração e caracterização de amido, féculas e farinhas;

5.  Elaboração de mulches para a agricultura obtidos de materiais renováveis e/ou biodegradáveis;

6.  Elaboração de materiais rígidos e filmes biodegradáveis;

7.  Elaboração da composição centesimal e rotulagem de alimentos;

8.  Embalagens ativas comestíveis e/ou biodegradáveis;

9.  Encapsulação de princípios ativos para fins alimentícios;

10.  Processos de extração e purificação de compostos naturais;

11.  Análise sensorial de alimentos em geral;

12.  Desenvolvimento de novos produtos de origem animal( carnes, pescados e derivados);

13.  Caracterização física, Química, microbiológica e sensorial de produtos de origem animal;

14.  Aproveitamento de resíduos alimentícios;

15.  Microbiologia de processos alimentares;

16.  Substâncias bioativas em alimentos;

17.  Desenvolvimento de Modelos de produção de Alimentos e Energia Sustentável;

18.  Sistema de Gestão da Qualidade com Base na NBR ISO 9001:2008. Processos de separação  empregando colunas de destilação. Técnicas de uso e reuso de água industrial;

19.  Desenvolvimento de produtos desidratados com alegações funcionais – nutraceuticos;

20.  Microencapsulação e estabilidade